آموزش تهیه آش کلم خوشمزه و عالی

آموزش تهیه آش کلم خوشمزه و عالی  آش کلم غذای خوشمزه ایرانی است که می توانید در منزل آن را درست کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه آن را در زیر می بینید.    مواد مورد نیاز:برنج (خیس شده): 1.5 پیمانهکلم برگ (ریز خردشده): 700 گرمشغلم (ریز خردشده): 700 گرمسیب […]

آموزش تهیه آش کلم خوشمزه و عالی 

آش کلم غذای خوشمزه ایرانی است که می توانید در منزل آن را درست کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. طرز تهیه آن را در زیر می بینید. 

 

مواد مورد نیاز:
برنج (خیس شده): ۱٫۵ پیمانه
کلم برگ (ریز خردشده): ۷۰۰ گرم
شغلم (ریز خردشده): ۷۰۰ گرم
سیب زمینی (مکعبی خردشده): ۳ عدد
کشک: ۴ پیمانه
نعنا داغ، سیر داغ: به میزان لازم
روغن زیتون: ۱ ق س

آموزش تهیه آش کلم خوشمزه و عالیروش پخت:
۱- برنج را با ۸ پیمانه آب گرم داخل قابلمه ای ریخته و بگذارید تا نیم پز شود.

 

۲- کلم و شلغم را به برنج افزوده و بگذارید تا نیم پز شود.

 

۳- سیب زمینی و روغن زیتون را به مواد افزوده و بگذارید تا بپزد.

 

۴- ۲۰ دقیقه آخر؛ کشک، نعناداغ و سیرداغ را به مواد اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید تا جا بیفتد.

 

۵- آش را داخل ظرفی کشیده، سپس با سیرداغ و پیازداغ تزیین کنید.

 

کلم و این همه خاصیت:

* اگر می خواهید پوست باطراوت و سیستم ایمنی قوی داشته باشید که با انواع بیماری ها مقابله کند، مصرف کلم برگ را فراموش نکنید. این گیاه سرشار از سولفور با از سولفور و ویتامین است.

 

* ویتامین K و آنتوسیانین آن به عملکرد ذهنی و تمرکز کمک می کند. این ماده مغذی از آسیب دیدگی اعصاب پیشگیری کرده و سیستم دفاعی بدن را برای مقابله با آلزایمر تقویت می کند. بالاترین میزان این ماده مغذی در کلم قرمز است.